شیر ماهی درشت ( ۱ کیلوگرم )

• قیمت ها بر اساس ۱ کیلوگرم آبزی پاک نشده است که بعد از پاک شدن دور ریز خواهد داشت .

انواع روش های پاک کردن ماهی:

1. فیله: ۵۰ درصد دور ریز ( هر یک کیلو بعد از پاک شدن نیم کیلو فیله می شود. )
2. استیکی یا تکه با استخوان: ۳۵ درصد دور ریز ( هر یک کیلو بعد از پاک شدن ۶۵۰ گرم می شود. ) با سر

خصوصیات:

• ماهی شیر اصل از پر تقاضا ترین ماهی های جنوبی ست .
• ماهی شیر فقط دارای یک استخوان میانی می باشد .
• طبخ رایج: کباب شده بصورت استیکی، قلیه ماهی، سرخ کرده